الجزر واحد من هاد الخضار اللذيذة والمتوفرة طول السنة. يعتبر مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، وخاصة **فيتامين أ** اللي كيعزز صحة العين والبشرة. لونه البرتقالي الزاهي كيعكس غناه بالفيتامينات المهمة.
ها شنو كيوفر الجزر لجسمنا:
صحة العين: الجزر فيه بيتا كاروتين، اللي الجسم كيتحول لفيتامين أ. هاد الفيتامين ضروري للحفاظ على صحة القرنية والشبكية، وكيساعد في تقليل خطر الإصابة بالعمى الليلي والتنكس البقعي.
صحة الجلد: **فيتامين أ** كيساعد في تجديد خلايا الجلد وكيمتع البشرة بالنضارة والشباب.
تعزيز جهاز المناعة: الجزر فيه مضادات الأكسدة اللي كتعزز المناعة وكتحارب الجذور الحرة الضارة.
صحة القلب: الألياف الغذائية في الجزر كتنقص من مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وهاد الشي كيقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب.
صحة الجهاز الهضمي: الألياف ديال الجزر كتساعد في تحسين عملية الهضم وكتمناع الإمساك.
صحة الفم والأسنان: الجزر كيساعد في تنظيف الأسنان واللثة وكيوفر حماية من تسوس الأسنان.
مفيد لمرضى السكري: خضار الجزر كتنظم مستوى السكر في الدم.
مفيد للوقاية من السرطان: بعض الدراسات كتشير أن الجزر كيلعب دور في الوقاية من بعض الأنواع من السرطان، بحال سرطان الرئة والقولون.
طرق للاستفادة من فوائد الجزر:
تناوله طازجاً: يمكن لك تاكل الجزر مقطع في السلطة أو كوجبة خفيفة.
عصيره: عصير الجزر غني بالعناصر الغذائية وكيجبد الصحة، يمكن تناوله يومياً.
مضافاً إلى الأطباق: يمكن لك تزيد الجزر المبشور في الحساء والشوربات والأطباق الرئيسة.
رغم هاد الفوائد الكثيرة، من الأفضل تناول الجزر باعتدال كجزء من **نظام غذائي متوازن**.
www.analkhabar.com
